Grašak je jedna od najpopularnijih vrsta povrća širom sveta. Osim što je ukusan i svestran, grašak je i izuzetno zdrav izvor hrane. U ovom članku ćemo istražiti sve zdravstvene beneficije koje grašak pruža kao izvor hrane, kao i nekoliko recepata za pripremu jela sa graškom.
Ključne tačke
- Grašak je bogat izvor proteina, vlakana i vitamina C
- Grašak se može pripremiti na različite načine, kao pire, sa povrćem, sa piletinom i pirinčem, sa krompirom i začinima, u kremastoj supi, u salati sa tunom i jajima, u umaku od paradajza i mesa
- Pire od graška sa povrćem je jednostavan i zdrav recept za prvi obrok
- Grašak se može koristiti kao dodatak bebinom kašičicom
- Brzi i jednostavni recepti za prvi obrok od graška su idealni za zaposlene osobe koje žele zdravu i ukusnu hranu.
Zdravstvene prednosti graška kao izvora hrane
Grašak je bogat hranljivim sastojcima koji su ključni za održavanje zdravlja. On je izvrstan izvor proteina, vlakana, vitamina C, vitamina K i folne kiseline. Takođe sadrži minerale poput gvožđa, cinka i magnezijuma. Ovi hranljivi sastojci su važni za pravilan rast i razvoj organizma, jačanje imunog sistema i održavanje zdravlja kostiju.
Konzumiranje graška može imati brojne zdravstvene beneficije. Na primer, vlakna koja se nalaze u grašku mogu pomoći u regulisanju probave i sprečavanju zatvora. Takođe, antioksidanti prisutni u grašku mogu pomoći u zaštiti organizma od oksidativnog stresa i smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput srčanih bolesti i određenih vrsta raka.
Kako pripremiti grašak za prvi obrok bebe
Kada je reč o pripremi graška za prvi obrok bebe, važno je da se pridržavate određenih smernica kako biste osigurali da je hrana sigurna i lako probavljiva za bebu. Pre svega, trebali biste odabrati svež grašak i dobro ga oprati pre kuvanja. Takođe je važno da ga dobro skuvate kako biste omekšali teksturu i olakšali varenje.
Preporučuje se kuvanje graška na pari ili kuvanje u malo vode. Ove metode zadržavaju većinu hranljivih sastojaka u grašku. Nakon kuvanja, možete ga izgnječiti ili blendirati kako biste dobili glatku teksturu koju beba može lako konzumirati.
Recept za pire od graška sa povrćem
Sastojci:
– 1 šolja graška
– 1 šargarepa
– 1 krompir
– 1/2 glavice crnog luka
– 1 čen belog luka
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Operite i oljuštite šargarepu, krompir i luk.
2. Isecite povrće na manje komade.
3. Stavite povrće u šerpu i prelijte vodom.
4. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
5. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
6. Izgnječite povrće ili ga blendirajte dok ne dobijete glatku teksturu.
7. Dodajte so i biber po ukusu.
8. Poslužite toplo.
Ukusni grašak sa piletinom i pirinčem
Sastojci:
– 1 šolja graška
– 2 pileća filea
– 1 šolja pirinča
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Isecite pileće filete na manje komade.
2. U tavi zagrejte malo ulja i propržite pileće filete dok ne postanu zlatno smeđ
3. Dodajte iseckani crni luk i beli luk u tavu i dinstajte nekoliko minuta.
4. Dodajte grašak i pirinač u tavu i promešajte.
5. Prelijte sve sa malo vode i začinite solju i biberom po ukusu.
6. Smanjite vatru, poklopite tavu i kuvajte dok pirinač ne bude skuvan.
7. Poslužite toplo.
Veganski grašak sa krompirom i začinima
Sastojci:
– 1 šolja graška
– 2 krompira
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica kurkume
– 1 kašičica karija
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Oljuštite i iseckajte krompir na manje komade.
2. U tavi zagrejte malo ulja i propržite crni luk i beli luk dok ne postanu mekani.
3. Dodajte iseckani krompir u tavu i dinstajte nekoliko minuta.
4. Dodajte grašak, kurkumu, kari, so i biber u tavu i promešajte.
5. Prelijte sve sa malo vode i poklopite tavu.
6. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
7. Poslužite toplo.
Kremasta supa od graška sa krutonima
Sastojci:
– 2 šolje graška
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 4 šolje povrtnog bujona
– 1/2 šolje pavlake za kuvanje
– Maslac za prženje krutona
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Isecite crni luk i beli luk na sitne komade.
2. U šerpi zagrejte malo maslaca i propržite crni luk i beli luk dok ne postanu mekani.
3. Dodajte grašak i povrtni bujon u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok grašak ne omekša.
4. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
5. Izgnječite supu ili je blendirajte dok ne dobijete glatku teksturu.
6. Vratite supu na šporet i dodajte pavlaku za kuvanje.
7. Začinite solju i biberom po ukusu.
8. U tavi zagrejte malo maslaca i pržite krutone dok ne postanu hrskavi.
9. Poslužite supu sa krutonima.
Grašak kao dopunska hrana za bebe
Grašak je odličan izbor za prvu bebinu hranu, jer je bogat hranljivim sastojcima i lako se vari. Kada uvodite grašak u bebinu ishranu, važno je da ga prvo dobro skuvate i izgnječite ili blendirate kako biste dobili glatku teksturu koju beba može lako konzumirati.
Takođe je važno da pratite reakciju bebe na novu hranu i da uvodite jednu namirnicu u isto vreme kako biste mogli da identifikujete eventualne alergijske reakcije. Ako primetite bilo kakve simptome alergije, kao što su osip, svrab ili oticanje, odmah se obratite pedijatru.
Salata od graška sa tunom i jajima
Sastojci:
– 2 šolje graška
– 1 konzerva tune
– 2 tvrdo kuvana jaja
– 1/2 glavice crvenog luka
– Maslinovo ulje i sirće po ukusu
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Skuvajte grašak u slanoj vodi dok ne postane mekan.
2. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
3. Isecite crveni luk na tanke kolutove.
4. Isecite tvrdo kuvana jaja na kriške.
5. U velikoj posudi pomešajte grašak, tunu, crveni luk i jaja.
6. Prelijte salatu sa malo maslinovog ulja i sirćeta.
7. Začinite solju i biberom po ukusu.
8. Dobro promešajte sve sastojke.
9. Poslužite salatu hladnu.
Grašak u sosu od paradajza i mesa
Sastojci:
– 2 šolje graška
– 300g mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 konzerva paradajz pelata
– So, biber i začini po ukusu
Priprema:
1. Isecite crni luk i beli luk na sitne komade.
2. U tavi zagrejte malo ulja i propržite crni luk i beli luk dok ne postanu mekani.
3. Dodajte mleveno meso u tavu i pržite dok ne postane braon boje.
4. Dodajte paradajz pelat u tavu i začinite solju, biberom i začinima po ukusu.
5. Kuvajte na srednjoj vatri dok sos ne postane gust.
6. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
7. Skuvajte grašak u slanoj vodi dok ne postane mekan.
8. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
9. Pomešajte grašak sa sosom od paradajza i mesa.
10. Poslužite toplo.
Brzi i jednostavni recepti sa graškom za prvi obrok bebe
Ako želite brze i jednostavne recepte sa graškom za prvi obrok bebe, možete probati sledeće ideje:
– Pire od graška sa krompirom: Skuvajte grašak i krompir, izgnječite ih ili blendirajte zajedno dok ne dobijete glatku teksturu.
– Grašak sa pirinčem: Skuvajte grašak i pirinač, pomešajte ih zajedno i poslužite toplo.
– Grašak sa piletinom: Skuvajte grašak i piletinu, izgnječite ih ili blendirajte zajedno dok ne dobijete glatku teksturu.
Takođe, možete dodati malo maslinovog ulja ili putera kako biste obogatili ukus i teksturu obroka.
Zaključak
Grašak je izuzetno zdrav izvor hrane koji pruža brojne zdravstvene beneficije. On je bogat hranljivim sastojcima i može se koristiti u različitim receptima. Bez obzira da li ga koristite kao prvu hranu za bebu ili kao sastojak u jelima za odrasle, grašak je odličan izbor za održavanje zdravlja i dobrog ukusa. Isprobajte neki od ovih recepata i uživajte u svim prednostima koje grašak pruža.
Često postavljana pitanja
Šta su prvi obroci od graška?
Prvi obroci od graška su obroci namenjeni bebama koje počinju da uvode čvrstu hranu u ishranu. Ovi obroci se prave od graška i drugih sastojaka koji su zdravi i hranljivi za bebe.
Zašto su prvi obroci od graška zdravi?
Grašak je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima koji su važni za rast i razvoj beba. Osim toga, grašak je niskokaloričan i ne sadrži zasićene masti, što ga čini idealnim izborom za prve obroke beba.
Koje su prednosti pravljenja prve hrane od graška kod kuće?
Pravljenje prve hrane od graška kod kuće omogućava roditeljima da kontrolišu sastojke i kvalitet hrane koju daju svojoj bebi. Takođe, domaća hrana je često jeftinija i ukusnija od kupovne hrane za bebe.
Koje su neke ideje za recepte za prve obroke od graška?
Neke ideje za recepte za prve obroke od graška uključuju grašak sa pirinčem, grašak sa krompirom i šargarepom, grašak sa piletinom i povrćem, i grašak sa tikvicama i paradajzom. Postoji mnogo recepata koji se mogu prilagoditi ukusu i preferencijama beba.
Kako se pravi prva hrana od graška?
Da biste napravili prvu hranu od graška, prvo treba da skuvate grašak dok ne omekša. Zatim ga izblendajte u glatku smesu i dodajte druge sastojke po želji, kao što su pirinač, krompir, šargarepa, piletina ili povrće. Smesu možete čuvati u frižideru do tri dana ili zamrznuti za kasniju upotrebu.
